大多數(shù)咖啡店在設(shè)計(jì)其空間時(shí)都注重"舒適"和 "愜意"?？紤]到這一點(diǎn)，建筑師經(jīng)常選擇諸如環(huán)境照明、柔和的色彩、溫暖的色調(diào)、自然材料和綠色植物等來營造空間氛圍。
在規(guī)劃咖啡館裝修設(shè)計(jì)時(shí)，建筑師通常將60%的平面用于座位區(qū)，另外40%用于服務(wù)、儲存等。在這兩個(gè)主要區(qū)域內(nèi)，一個(gè)典型的咖啡館根據(jù)所進(jìn)行的活動被劃分為若干個(gè)子單元：后廚和儲藏室、飲料/食物準(zhǔn)備、點(diǎn)餐、服務(wù)、主要流通、高桌座位區(qū)、休息區(qū)、協(xié)同工作空間和衛(wèi)生設(shè)施，每個(gè)單元都被單獨(dú)設(shè)計(jì)。
在咖啡廳里坐下來的顧客，百分之五十以上是因?yàn)榭Х葟d的環(huán)境?？旃?jié)奏的時(shí)代里，一個(gè)能讓人留住的咖啡廳，經(jīng)營就已經(jīng)成功了一大半。潮流，風(fēng)格，時(shí)尚打卡地，都成為了咖啡廳的代名詞，一個(gè)適合打卡并分享至社交網(wǎng)絡(luò)的地方，才能吸引人。
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