一個(gè)餐廳要開(kāi)業(yè)生意好，餐廳裝修設(shè)計(jì)方面因素少不了，顧客進(jìn)入一個(gè)新的餐廳，如果沒(méi)有一點(diǎn)亮點(diǎn)，顧客會(huì)覺(jué)得這里餐廳環(huán)境很一般，但如果餐廳環(huán)境讓顧客感覺(jué)格外舒適，他們心情愉悅的品嘗著口中的美食，那種感覺(jué)才是他們所盼望和難于忘懷的。
餐廳設(shè)計(jì)是一個(gè)綜合性設(shè)計(jì)，包含多方面的，比如說(shuō)要考慮業(yè)主的投入回報(bào)率，裝修成本 ，消費(fèi)者喜愛(ài)的設(shè)計(jì)效果，顧客覺(jué)得很舒服的餐廳燈光，我們服務(wù)快捷的餐廳動(dòng)線等等，都是一個(gè)餐廳設(shè)計(jì)師要考慮的.
餐廳功能布局
我們?cè)O(shè)計(jì)師把空間定位確定之后，要做的就是餐廳空間功能區(qū)域的劃分，小的門店只有后廚與餐區(qū)兩部分而已，大的空間就分為后廚，餐區(qū)，接待區(qū)，展示區(qū)，收銀，以及收納功能區(qū)。
餐廳裝修成本控制
餐廳設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)性設(shè)計(jì)裝修都是想以最小的投入做高的收益，室內(nèi)設(shè)計(jì)裝飾也是要充分體現(xiàn)這一理念的，在合理性設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性。這要考慮業(yè)主資金投入，如何用有限的資金設(shè)計(jì)出較高的裝修效果。
餐廳設(shè)計(jì)實(shí)用性
裝修設(shè)計(jì)實(shí)用性是根據(jù)餐飲空間的自身定位、針對(duì)的顧客群等來(lái)定。在品深餐飲策劃設(shè)計(jì)內(nèi)部：我們也稱之為適度設(shè)計(jì)。主要是指空間設(shè)計(jì)在體現(xiàn)餐廳特色，打造空間美學(xué)的同時(shí)，一定要兼顧實(shí)用。
餐廳設(shè)計(jì)燈光設(shè)計(jì)
餐廳設(shè)計(jì)時(shí)可以利用燈光設(shè)計(jì)手法表現(xiàn)主題餐廳裝修設(shè)計(jì)中，燈光設(shè)計(jì)效果是營(yíng)造餐飲空間主題氛圍最為重要的手段之一，也是影響空間環(huán)境氛圍的關(guān)鍵因素。比如利用燈光的色彩、燈光的調(diào)動(dòng)、燈光的層次、燈光的造型、等方面來(lái)進(jìn)行渲染、烘托環(huán)境的主題氛圍。
客人來(lái)到餐廳，發(fā)現(xiàn)設(shè)施完備，處處方便，就感受到安全和尊重，在心理上就會(huì)得到安慰，產(chǎn)生愉快、舒適的感覺(jué)，消除日常工作的疲勞和種種不安的情緒。尤其受尊重的滿足使人產(chǎn)生自信的情感，覺(jué)得自己有價(jià)值、有作為。
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